sábado, 8 de septiembre de 2012

PAN CON TROCITOS DE CHOCOLATE BLANCO

Hola a tod@a:
Seguimos en el mundo del pan.
Esta vez, al pan le añadí trocitos de chocolate blanco y he de decir que no está nada mal. Vamos que fue visto y no visto.
La receta la saque del programa de "Las mañanas de la 1". Es fácil de hacer y en un momento tienes un pan riquisimo.




Hacerlo en casa y ya me contareis.
Saludos a tod@s y buen fin de semana.

miércoles, 5 de septiembre de 2012

PAN CASERO DE TOMATE QUESO Y ORÉGANO

Hola a tod@s:
Llevo mucho tiempo queriendo hacer pan casero, pero nunca me había decidido a hacerlo. Así que como he vuelto con las pilas cargadas me uso manos a la obra.
La verdad, no es tan difícil no complicado como yo pensaba.

La receta que yo utilicé es una que dieron en la tele, pero cambiando ingredientes.

400 grs. de harina
Un puñadito de sal (aunque eso es a gusto, hay que ir probando a ver como os sabe mejor)
15 grs. de levadura fresca
100 dl de agua
100 dl de leche
30 grs de aceite de oliva (se puede usar mantequilla, pero para esta combinación mejor aceite)
2 tomates pequeños y maduros (troceados en daditos)
Trocitos de queso (también en daditos pequeños)
Orégano a gusto

Preparación:

En un bol ponemos la harina y la distribuimos en forma de volcán. En medio vamos añadiendo los ingredientes uno a uno y una vez hecho removemos hasta que quede una masa que no se pegue en las manos.
Cuando ya la tenemos, la troceamos en porciones y las hacemos redondas o como cada uno prefiera, y las ponemos en la bandeja del horno.
Dejamos reposar la masa de 30' a 45' y la introducimos en el horno a 180º o 190º alrededor de unos 10'-12' minutos (ya sabéis que todo depende del horno de cada uno). Calor arriba y abajo.
Cuando la parte de arriba esté dorada, podéis sacarlos y dejarlos enfriar.

La verdad es que es un pan que da mucho juego. Por si solo ya tiene mezcla, y si encima le añades algo mas......queda rico, rico.




Ahí lo tenéis. Si os animáis a hacerlo vereis lo bueno que está.
Saludos a tod@s.


domingo, 2 de septiembre de 2012

PANCAKES DE QUESO CON ARÁNDANOS... ¡¡¡ QUE APROVECHE !!!

Hola a tod@s:
Después de un largo verano y bastante caluroso, volvemos a la cruda realidad. Espero que tod@s lo hayan pasado muy bien. Yo desde luego no he parado un minuto. He conocido lugares de mi país que me han dejado fascinada.
Pero sin ponerme nostálgica y recordando esas vacaciones que parece que aún puedo tocarlas, he decidido hacerme un buen desayuno.
Así que me he decidido a sacar las telarañas de mi libreta de recetas y he hecho unos pancakes para el desayuno.





Se les puede poner lo que quieras...mermelada, mantequilla, nata.....yo los hice con queso y mermelada de arándanos.

La receta es la siguiente:

170 grs. de harina
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar (3 si los quieres mas dulces)
1 cucharadita de levadura
50 grs. de mantequilla (derretida previamente)
200 grs. de leche
2 huevos

Preparación:

Yo tengo la costumbre de mezclar los ingredientes solidos por un lado y los líquidos por otro y luego los mezclo todos. Igual son manías, ero creo que salen mas esponjosos. He estado leyendo por Internet y cada uno lo hace de una manera. Así que, el que quiera que pruebe de las dos maneras y elija la que más le guste. Eso si, acordaros de tamizar la harina.
Un vez hecho, podemos poner una pizca de matequilla o unas gotitas de aceite en la sartén y verter un poco de la mezcla. A mi me gustan un poquito gorditas, así que eso también dependerá de cada uno. En cuanto veamos que empiezan a salir burbujas por encima, le damos la vuelta para que se haga por el otro lado y ya está.
Ya tenemos nuestro Pancake, listo para comer.


Es algo sencillo de hacer y muy rico, así que os animo a tod@s a que probéis a hacerlo. Espero que os gusten.
Saludos a tod@s y Feliz domingo.