MAGDALENAS DE BONIATO

Hola a tod@s:

Hoy os voy a poner una receta muy rica y que puedes hacer para salir del paso cuando al hacer los pasteles de boniato te sobra pasta de boniato.

La receta es la siguiente:

150 grs. de aceito de oliva

150 - 200 grs. de boniato hervido y triturado
150 grs de azúcar
2 huevos
150 grs de harina
8 grs de levadura

1 cucharada sopera de canela-

Preparación:

Hervimos el boniato y una vez hervido lo trituramos y mezclamos con la canela y reservamos.

Precalentamos el horno a 170º
Mezclamos el aceite con el azúcar y los huevos.
Cuando lo tenemos todo bien integrado, vamos añadiendo la harina junto con la levadura poco a poco y una vez lo tenemos todo, añadimos el boniato.
Lo ponemos en los moldes (un poquito mas de la mitad del molde) y al horno durante unos 15-20". Primero calor bajo y luego arriba. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.

Y ya están.....listas para ser comidas (bueno, devoradas).

Espero que os haya gustado.

Hasta pronto.

MAGDALENAS DE CHOCOLATE Y NARANJA

Hola a tod@s:
Hoy traigo una receta fácil de hacer y muy buena.
Magdalenas de chocolate y naranja.

Ingredientes:

150 grs. de mantequilla
125 grs de chocolate (yo uso el colacao de siempre)
100 grs de azúcar
2 huevos
150 grs de harina
8 grs de levadura
El zumo de una naranja

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º.
Derretimos la mantequilla junto con el chocolate en el microondas.
Una vez hecho, mezclamos bien con las barillas y vamos añadiendo el azúcar y los huevos.
Cuando lo tenemos todo bien integrado, vamos añadiendo la harina junto con la levadura poco a poco y una vez lo tenemos todo, el zumo de la naranja.
Lo ponemos en los moldes (un poquito mas de la mitad del molde) y al horno durante unos 15-20". Primero calor bajo y luego arriba. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.
Ya están listas para comer.

Espero que os gusten
Saludos a tod@s.