sábado, 28 de abril de 2012

¡¡¡ FELICIDADES MAMA !!!

Hola a tod@s:
El jueves pasado fue el cumpleaños de mama, y como no podía ser menos, le hice una tarta para celebrarlo.
La tarta en si, fue sencilla, el bizcocho lo saque de una receta de del blog de Mariana, y el relleno que puse fue de dulce leche. Pensé que quizá estaría un poco dulzón, pero no fue así, estaba delicioso. Creo que utilizaré más este relleno para mis tartas.
La tarta en cuestión, fue un bolso, decorado con fondant de vainilla. Sencillo, pero a la vez, algo que le gusta mucho a mi madre, pues los bolsos son su perdición.
Aquí os dejo algunas fotos.



La verdad es que lo pasamos muy bien, y mi madre no se lo esperaba.
Saludos a tod@s

sábado, 21 de abril de 2012

TARTAS DE CUMPLEAÑOS PARA CLAUDIA Y RAFA

Hola a tod@s:
Hace algún tiempo, una amiga me comentó que quería hacerle una tarta de cumpleaños a su marido sobre unos libros que lee y que le gustan mucho. Así que le comenté que si quería le hacía una.
Hoy es el cumpleaños de su  marido, y sólo espero que lo pasen muy bien y que le gusten los regalos.
La tarta está hecha de dos bizcochos, uno de natillas de chocolate y el otro de chocolate blanco, cubiertos de ganaché de chocolate. Y entre ambos, una galleta recubierta de chocolate en forma de espada.
Este es el resultado




También ha coincidido esta semana el cumpleaños de mi sobrina, y como le gusta tanto el fútbol, sobretodo su equipo, el Valencia C.F., pensé que la camiseta le haría mucha ilusión. Así que me puse manos a la obra. El bizcocho que le hice fue uno de nata cubierto de nocilla.....riquiiiisimo.
Y este ha sido el resultado




Ayer lo clebramos en la playa, aprovechando ya el buen tiempo que hace, y lo pasamos genial.

Ahora espero que Rafa se lleve una gran sorpresa con lo que sus hijos le han preparado.

Saludos a tod@s.

martes, 17 de abril de 2012

BIZCOCHO DE CLARAS Y MANZANA

Hola a tod@s:
El otro día, buscando por Internet como utilizar las claras que me habían sobrado de otro bizcocho, encontré este blog donde había una receta de bizcocho de claras http://elhadadelastartas.blogspot.com.es/2011/01/bizcocho-de-claras.html, así que me puse manos a la obra.
A la receta, le añadí unas gotitas de limón, y media manzana troceada, pues la manzana estaba un poco madurita y pensé que le iría muy bien al bizcocho.
No os puedo poner fotos, porque no duró ni 5 minutos en la mesa, así que prometo, que la próxima vez que la haga (seguro que vuelvo a hacerlo, está bueniiiismo de sabor) os pondré alguna foto.
Saludos a tod@s.

domingo, 15 de abril de 2012

NOS VAMOS DE COMUNIÓN

Hola a tod@s:
Llega época de comuniones, y me he puesto a hacer alguna que otra figura para dichas celebraciones.
Dentro de nada, tenemos una, y me gustaría poder hacerle un buen regalo, y que mejor que una tarta para que la tenga siempre en el recuerdo.
Este ha sido el resultado. ¿Verdad que ha quedado muy graciosa?




Espero que os guste.
Saludos a tod@s.

sábado, 14 de abril de 2012

GALLETAS DE NATA PINTADAS A MANO

Hola a tod@s:
Hace algún tiempo que voy buscando hacer unas galletas de nata que probé en un hotele rural al que fuí.
Buscando por la red, encontré una receta que me gustó mucho, fácil de hacer y muy bien explicada.
El blod de donde saqué la receta es  http://www.recetasdemama.es/2007/07/galletas-de-nata/ y he de decir que salieron muy buenas. Si que es verdad que si te pasas con la harina, salen duras, pero todo es cuestión de ir probando, hasta que te quedan a tu gusto.
Luego yo las decoré de manera diferente a como lo vengo haciendo ultimamente. Las hice con fondant y pintadas a mano.
El resultado fué el siguiente





Las mariposas son para mi amiga MªJosé, que le encantan y le prometí que le haría unas cuantas, y el resto para la familia. La de la torre, es para mi hijo, mi gran inspiración, y que últimamente, imagino que será porque lo están dando en el cole, se pasa el día con la torre de un lado para otro.

Espero que hayan gustado.

Saludos a tod@s.

miércoles, 11 de abril de 2012

BIZCOCHO DE NATA, PLÁTANO Y PASAS

Hola a tod@s:
Después de unos días de descanso, he vuelto de nuevo a preparar nuevas recetas.
El otro día, buscando en las recetas de mi madre encontré una que me gustó mucho, y la cual tunee un poquito.
Y el resultado fue fantástico.
La receta original era de bizcocho de nata, pero yo le añadí un plátano y unas pasas que tenia por casa......y este fue el resultado.


La receta es la siguiente:

3 huevos (puedes batir las claras a punto de nieve y luego añadirlas al final, o poner el huevo entero. Yo puse el huevo entero)
200 grs. de azúcar
200 ml de nata para montar (35% de grasa)
300 grs. de harina de repostería
1 sobre de levadura
1 plátano (maduro mejor)
Un puñado de pasas (a gusto de cada uno)

La preparación es:

Lo dicho, si se quiere se separan las claras y se baten a punto de nieve y se reservan, sino, se baten los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen (yo lo hice así)
Un vez doblado el volumen, añadimos la nata, poco a poco hasta integrarlo todo bien y una vez esté integrado, iremos añadiendo la harina y la levadura, previamente cernida.
Una vez está todo bien integrado, añadimos el plátano (previamente triturado con un tenedor) y las pasas y removemos bien.
Y para los que han hecho las claras a punto de nieve, ahora es el momento de añadirlas a la masa, con una espátula, y haciéndolo con movimientos envolventes, sin que bajen las claras.
Ponemos la masa en el molde que vayamos a usar, previamente untado con un poco de mantequilla y lo metemos en el horno a 180º unos 40 minutos. Yo lo pongo 30 minutos solo con calor bajo y luego 10 con calor solo arriba, pero como digo siempre, el tiempo de cocción dependerá del horno de cada uno.
Y ya está. Una vez lo saques de horno, lo dejas enfriar.
Está muy rico, y para el que el plátano no le guste mucho, decir que tiene un ligero sabor a plátano, pero no muy exagerado.
Una receta sencilla y fácil de hacer que puedes tomar tanto en el desayuno como en la merienda.

Espero que os guste.
Saludos a tod@s.




jueves, 5 de abril de 2012

TARTA HELLO KITTY Y AMIGOS PARA INES

Hola a tod@s:
Hoy hay una princesita que cumple 2 añitos, así que desde aquí le deseamos un ¡¡¡FELIZ CUMPLEAÑOS!!!!
Me pidieron que le hiciera una tarta de Kitty, que le gusta mucho, y a ser posible que fuera una tarta de chocolate, que también le encanta. Así que pensé que como le gusta el chocolate, que mejor que hacerle una combinación de tarta de chocolate negro y chocolate blanco. El bizcocho de chocolate negro está relleno de ganaché de chocolate blanco, y el bizcocho de chocolate blanco relleno de nocilla.
La tarta está decorada con fondat y gira en torno a Hello Kitty y sus amigos, y que mejor forma de hacer la tarta que poner una escena en el parque, algo que a los niños les gusta mucho, jugar en el parque. Así que mientras Kitty y Cathy juegan en la arena, Fifi se columpia en el columpio. Como le gustan mucho las pasas, pensé que la mejor manera de ponerlas en la tarta, era hacerle una cestita de fondant de chocolate y ponerle unas cuantas dentro.























Espero que se lo pase muy bien, y que la sorpresa le guste.
Saludos a tod@s y a disfrutar de las pascuas.

lunes, 2 de abril de 2012

CUPCAKES DE COCO Y ARÁNDANOS Y GALLETAS DE PASCUA

Hola a tod@s:
El otro día unos cupcakes de coco y arándanos que estaban riquisimos.
Como me gusta tanto el coco, decidí probar la combinación de ambos, y he de decir que no estaban nada mal, vamos que no quedó ni uno.
La receta que usé, fue una mezcla entre receta para bizcocho y receta para cupcakes, y la verdad es que no me fue nada mal.

Ingredientes:

2 huevos
200 grs de azúcar
140 grs de aceite de girasol
2 yogures de coco
230 grs de harina
1 y 1/2 cucharadita de café de levadura
una pizca de sal
un puñado de arándanos (al gusto de cada uno)

Preparación:

Batimos los huevos con el azúcar y una vez estén bien integrados, vamos añadiendo el aceite y el yogurt. Luego añadimos la harina (previamente tamizada) junto con la levadura y la sal y por último, cuando todo esté bien mezclado agregamos los arándanos y los mezclamos con la masa, para que no se queden todos bajo.
Ponemos la masa en los envoltorios, que no sobrepase de la mitad y metemos al horno a 180º (previamente calentado), primero por la parte de bajo unos 10 minutos y luego unos 5 por la parte de arriba (pero siempre dependerá del horno de cada uno), cuando los pinchas con un palillo y sale seco, es que ya están.




Y ahora os dejo también mis galletas de pascua. Son las de siempre, las de mantequilla con sabor a vainilla, decoradas con glasa.


Espero que os guste.
Saludos a todo@s.