BIZCOCHO DE MIEL Y NARANJA

Hola a tod@s:

Ahora que tengo un ratillo aprovecho y pongo algunas recetas.

Ahi va la segunda de hoy.

Ingredientes:

3 huevos (separar claras de yemas)

100 grs.de azúcar

2-3 cucharadas de miel (yo le puse de eucaliptus)

200 grs de harina

1 y 1/2 cucharada de cafe de levadura

el zumo de una naranja.

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º.

Batimos las claras a punto de nieve y vamos añadiendoles el azúcar.

A continuación agregamos las yemas junto con la miel e integramos bien. Luego le añadimos la harina junto con la levadura y una vez está todo bien mezclado le añadimos el zumo de la naranja.

Ponemos en el molde e introducimo al horno unos 25" más o menos (depende horno). Yo siempre le pongo primero calor abajo y los últimos 5"-10" intercalo arriba y abajo. En todo caso, cuando pincheis con un palito y salga seco, es que ya está.

Sacais del horno y lo dejais enfriar un poco antes de desmoldar.

¡¡¡ Ya está listo para comer !!!

Lista para ser devorada.

Saludos a tod@s y buen fin de semana.

MAGDALENAS DE BONIATO

Hola a tod@s:

Hoy os voy a poner una receta muy rica y que puedes hacer para salir del paso cuando al hacer los pasteles de boniato te sobra pasta de boniato.

La receta es la siguiente:

150 grs. de aceito de oliva

150 - 200 grs. de boniato hervido y triturado
150 grs de azúcar
2 huevos
150 grs de harina
8 grs de levadura

1 cucharada sopera de canela-

Preparación:

Hervimos el boniato y una vez hervido lo trituramos y mezclamos con la canela y reservamos.

Precalentamos el horno a 170º
Mezclamos el aceite con el azúcar y los huevos.
Cuando lo tenemos todo bien integrado, vamos añadiendo la harina junto con la levadura poco a poco y una vez lo tenemos todo, añadimos el boniato.
Lo ponemos en los moldes (un poquito mas de la mitad del molde) y al horno durante unos 15-20". Primero calor bajo y luego arriba. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.

Y ya están.....listas para ser comidas (bueno, devoradas).

Espero que os haya gustado.

Hasta pronto.

MUFFINS DE VAINILLA CON GLASEADO DE LIMÓN Y FRESA.....¡¡¡FELICIDADES PAPA!!!

Hola a tod@s:

A ver si por fin me pongo al día con  mis entradas, pues parece que la cosa empieza a ir.

Gracias por esos premios que me habéis dado, en cuanto pueda los cuelgo, pero de momento, dejo el enlace de quienes me los habéis dejado para que quien quiera que se pase por vuestros blogs y vea las cosas tan ricas y bonitas que hacéis.

Gracias Toñi: http://azucarenmicocina.blogspot.com.es/2012/08/galletas-de-higo.html

Gracias Rosa: http://lacocinadeloscarioquis.blogspot.com.es/

Gracias TartaTina: http://tartatina.blogspot.com.es/

Estos muffins los preparé con todo el cariño del mundo para mi papi, que fue su cumpleaños hace unos días.

Bueno, pues ahí va la receta:

Ingredientes:
150 grs. de mantequilla
60 grs de vainilla (es un preparado que venden en el Aldi, igual que el colacao)
100 grs de azúcar
2 huevos
150 grs de harina
8 grs de levadura

Glaseado de limón:

2 Cucharadas soperas de azúcar glass

Unas gotitas de limón

Glaseado de fresa:

2 cucharadas soperas de preparado de fresa (también como el colacao pero de fresa)

Unas gotas e agua.

Preparación:

Precalentamos el horno a 170º.
Derretimos la mantequilla junto con el chocolate en el microondas.
Una vez hecho, mezclamos bien con las barillas y vamos añadiendo el azúcar y los huevos.
Cuando lo tenemos todo bien integrado, vamos añadiendo la harina junto con la levadura poco a poco y una vez lo tenemos todo, el zumo de la naranja.
Lo ponemos en los moldes (un poquito mas de la mitad del molde) y al horno durante unos 15-20". Primero calor bajo y luego arriba. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar.

Espero que os gusten.
Saludos a tod@s y ¡¡¡ buen fin de semana !!!.